16 мая — Марфа-зелёные щи

16 мая — Марфа-зелёные щи. Народный календарь.

В народном календаре 16 мая — Марфа-зелёные щи, Мавра-молочница, Тимофей и Мавра, Мавра-рассадница.

Народные обычаи и поверья 16 мая.

16 мая - Марфа-зелёные щи
16 мая — Марфа-зелёные щи

По народному обычаю, на Руси начинали варить щи из свежей зелени: щавеля, крапивы, лебеды, сныти. Поэтому одно из названий дня — Марфа-зелёные щи.

Рецепт зелёных щей

Ингредиенты

Бульон – 300 мл, щавель – 60 г, крапива – 60 г, лук репчатый – 10 г, корень петрушки – 10 г, масло сливочное – 10 г, сметана – 15 г, мука – 5 г.

Способ приготовления

Крапиву и щавель припустить, протереть.

В кипящий бульон или воду опустить ломтики картофеля, варить 15 минут, положить протёртую зелень, нарезанные и слегка обжаренные на масле лук, петрушку, варить 10–15 минут, посолить (если надо, по вкусу подкислить отваром щавеля), дать кипеть 5 минут и снять с огня.

При подаче к столу в тарелку положить варёное яйцо, сметану, нарезанную зелень.

16 мая - Марфа-зелёные щи
16 мая — Марфа-зелёные щи

Мавра-молочница.

Название дня связано с тем, что коровы с выпаса приходят сытые, а значит молоко хорошо прибавляется.

По народному обычаю, 16 мая принято было засевать поля капустой.

Рассаду сначала сбрызгивали святой водой, а потом на неё произносили такие слова:

«Господи, помоги. Урожай богатый принеси».

Считалось, что так можно не только хороший урожай получить, но и защитить овощ от вредителей.

16 мая - Марфа-зелёные щи
16 мая — Марфа-зелёные щи

Как правило, к этому майскому дню начинает черёмуха цвести, и сразу же наступает похолодание. Это может отрицательно сказаться на посаженных растениях.

В народе верили, если подойти к черёмухе и попросить, чтобы она не холодила, то и земля сильно не промёрзнет.

По народным поверьям, 16 мая молодая крапива обладает особой целебной силой.

Поэтому её в этот майский день принято было срывать большими пучками и хлестать друг друга, чтобы весь год не болеть.

А если из крапивы сделать примочки на кожу, то все кожные проблемы очень скоро исчезнут.

Знахари же в деньМарфа-зелёные щи готовили крапивные настои, помогающие избавиться от многих болезней.

16 мая - Марфа-зелёные щи
16 мая — Марфа-зелёные щи

Народные приметы 16 мая.

По народным приметам, люди, рождённые 16 мая, очень хорошо и вкусно готовят.

Если супруги в этот майский день поссорятся, то они уже больше никогда не помирятся.

Сон, приснившийся с 15 на 16 мая, вскоре исполнится.

Сон, увиденный днём 16 мая, указывает на важные события, которые произойдут в течение года.

По народным приметам, если на Мавру-молочницу случайно разлить молоко, даже совсем чуток, то в дом придут несчастья и беды.

16 мая - Марфа-зелёные щи
16 мая — Марфа-зелёные щи
  • Много росы — к богатому урожаю кабачков.
  • Гуси крыльями размахались — к непогоде.
  • 16 мая зацвела черёмуха — лето знойное будет.
  • Утки громко кричат — к ливню.
  • В эти майские дни зацвела черёмуха – наступят «черёмуховые» холода.
  • У черёмухи много цветов — лето мокрое будет.
  • Если во время цветения черёмухи на улице стоит тёплая погода, то лето будет погожее.
  • Дуб распустил листву раньше, чем ясень — к тёплому и засушливому лету.

Что категорически нельзя делать 16 мая.

По народным приметам, если день 16 мая выпадает на четверг, то категорически нельзя капусту сажать, так как её всю черви поедят.

А вот все остальные культуры, независимо от дня недели, на который пришёлся этот майский день, можно и надо сеять.

Всё, посаженное в день Мавры-рассадницы, будет хорошо расти и даст богатый урожай.

По народным приметам, к огородным работам 16 мая допускаются только женщины.

Мужчинам же в день Мавры-рассадницы к грядкам лучше не подходить и ничего не высаживать, так как урожая не будет.

Категорически нельзя грустить, так как потом 40 дней грустить придётся.

По народным поверьям, 16 мая нельзя заниматься строительством дома, особенно используя для этого остатки прошлого сгоревшего или обрушившегося дома.

С новым домом произойдёт то же самое, что и с прошлым.

В день Марфы-зелёные щи категорически нельзя выяснять отношения и ссориться со второй половинкой, так как это может привести к полному разрыву отношений.

Категорически нельзя жаловаться на свою жизнь, так как после этого станет всё ещё хуже.

Готовим вкусно. Простые рецепты на все случаи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *